Dentro de la propuesta decidimos respetar en la medida de lo posible la propuesta arquitectónica original, con el afán de preservar la esencia del lugar. El corazón de Toledo es la barra central y por ende fue el mayor reto a trabajar, ya que el cliente por operación necesitaba reubicarla y sin freno de operaciones se logró hacer la adecuación completa en tiempo récord.